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冷藏车货物运输温度、湿度参考

作者:admin 来源: 日期:2018/8/10 14:55:10 人气:

冷藏车货物运输温度、湿度参考

       中国冷链物流网:冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车,常用于运输冷冻食品(冷冻车),奶制品(奶品运输车)、蔬菜水果(鲜货运输车)、疫苗药品(疫苗运输车)等。冷藏车的标准存储-5度至20度,冷冻车的标准要求-18度至-15度,这个标准国内和国际上是一样的。

以下是农、水、畜等产品的保鲜运输车辆最佳温、湿度条件参考表:

 1果品、蔬菜保鲜条件

品名

适用温度(

湿度(%

品名

适用温度(

湿度(%

苹果

0-5

85-90

食用菌类

9-5

90-95

香蕉

13-22

85-95

豆类

0-5

85-90

柑橘

13-15

85-90

胡椒

0-5

85-90

0-5

80-85

土豆

5-15

85-90

葡萄

0-5

80-85

菠菜

0-15

90-95

草莓

0-5

80-85

青西红柿

13-20

85-90

白菜

0-5

90-95

红西红柿

5-15

85-90

胡萝卜

0-5

95-98

荷兰野菜

0-5

90-95

黄瓜

5-10

80-85

玉米

0-5

85-90

洋葱

0-5

70-75

 

 

 

2、水产品保鲜条件

品名

适用温度(

湿度(%

品名

适用温度(

湿度(%

鲜鱼

0-5

90-95

虾类

0-5

90-95

冻鱼

-20-18

90-95

贝类

0-5

90

熏鱼

4-10

50-60

 

 

 

干鱼类

0-5

70-75

 

 

 

3、其它一般食品保鲜条件

品名

适用温度(

湿度(%

品名

适用温度(

湿度(%

人造黄油

5-10

60-70

瓶啤酒

1-5

 

     0-10

60-70

葡萄酒

5-10

 

冰激凌蜂

-20-15

60-70

汽水

0-5

 

-2020

60-70

橄榄油

5-10

 

蜂蜜

0-10

 

干果

0-5

50-60

5-10

 

巧克力

5-10

 

4、畜产品保鲜条件

品名

适用温度(

湿度(%

品名

适用温度(

湿度(%

牛肉

0-5

88-92

1-5

85

-20-15

90-95

-20-15

90-95

猪肉

0-5

85-90

15-20

85

-20-15

90-95

0-5

80-85

羊肉

0-5

85-90

<P align=center ,>-20-15

 

-20-15

90-95

0-5

低湿度

兔肉

0-5

90-95

无糖

0-15

 

-20-15

90-95

低糖

0-5

 

熟肉类

0-5

80

0-5

 

-20-15

90-95

黄油

奶油

 

0-5

80-85

汉堡

牛排

0-5

85-90

 

-10

80-85

-20-15

90-95

 

-20-15

80-85

5、花卉保鲜条件

品名

适用温度(

湿度(%

品名

适用温度(

湿度(%

月季

4-7

90-95

麝香石竹

1-5

90-95

菊花

1-5

90

百合

1-5

90-95

郁金香

1-2

90

竹笋

1-3

85-90

6、药品、疫苗保鲜条件

品名

保鲜温度

时间

其它注意事项

BGG

2-8℃

2

避光

改良DTP

2-8℃

18个月

防冻

B型干炎

2-8℃

2

冷冻或超保鲜温度药效降低

灰白髓炎(注射用)

2-8℃

1

防冻在-14℃以下保管

灰白髓口服用

0℃以下

1

解冻后不超过8℃可冷冻使用

麻疹

2-8℃

1-2

避光冷冻保管

风疹

-8℃

1-2

避光冷冻保管

MMR

2-8℃

1-2

避光

日本脑炎

2-8℃

15个月

 

流感

2-8℃

1

冷冻保管药效降低

水痘

-15-20℃

14个月

冷冻保管

 

 

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